Producción, postproducción y agrotecnias de semillas, hortalizas y frutas: Coadyuvantes en la seguridad alimentaria en México y Cuba

En este libro se expone parte de las experiencias vertidas por algunos de los ochenta y dos profesores e investigadores de México y Cuba, que mostraron una amplia visión desarrollada desde el año 2000 hasta el 2012, al impartir diecinueve Cursos-Taller de Capacitación y Extensionismo en las sedes del Instituto de Geografía de la UNAM y del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, La Habana, Cuba. Estos cursos hubieran sido impensables sin el apoyo de la Secretaría Técnica de Intercambio Académico de la Coordinación de la Investigación Científica de la UNAM

Autores/as

Teresa de Jesús Reyna Trujillo
Michely Vega León
Mirian Gordillo Orduño

Capítulos

  • Introducción
  • Capítulo 1. El derecho a la propiedad intelectual y la semilla. Una aproximación al análisis
  • Capítulo 2. Los frijoles (Phaseolus spp.) en México. Producción y seguridad Alimentaria
  • Capítulo 3. Producción y postproducción de frijol en Cuba
  • Capítulo 4. Producción y postproducción de arroz (Oriza sativa L.) en México y la importancia en la seguridad alimentaria
  • Capítulo 5. Sistemas de información geográfica y percepción remota en las actividades agrícolas
  • Capítulo 6. Manejo del agua y nutrición del cultivo de brócoli (Brassica oleraceae)
  • Capítulo 7. Sostenibilidad de los suelos en diferentes ecosistemas de Cuba y México
  • Capítulo 8. Manejo integrado de la fertilización
  • Capítulo 9. ¿Es posible una producción segura de alimentos en suelos contaminados?
  • Capítulo 10. Transición del manejo de plagas y enfermedades sobre bases agroecológicas
  • Capítulo 11. Diversidad de chile (Capsicum spp.) en México y su colocación en mercados nacionales e internacionales
  • Capítulo 12. Experiencias en la producción de hortalizas en la Ciudad de México
  • Capítulo 13. Producción y postproducción de aguacate (Persea americana Mill.). Importancia cultural y socioeconómica en Michoacán, México

Detalles sobre esta monografía

ISBN-13 (15)

978-607-02-8595-0

Fecha de publicación (01)

2016

Dimensiones físicas

Palabras clave:

Agrotecnias, Semillas, Hortalizas, frutas, México, Cuba, suelos, fertilización
Derechos de autor 2016 Instituto de Geografía

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